Žaliasis nesmulkintas kardamonas
Žaliasis nesmulkintas kardamonas
Žaliasis kardamonas pasižymi švelniai aštriu ir sodriu skoniu. Kardamonas puikiai tinka naudoti gaminant daržovių patiekalus, sriubas, padažus ir net saldumynus. Dėl savo intensyvaus skonio rekomenduojama naudoti tik nedidelius kiekius.
Žaliasis kardamonas taip pat puikiai tinka pagardinti arbatą ir kavą. Manoma, kad kardamonas sušvelnina neigiamą kofeino poveikį organizmui.
Kardamonas labai plačia naudojamas liaudies medicinoje. Jis ne tik turtingas B grupės vitaminais, geležimi, kalciu, magniu, fosforu, cinku, geležimi, bet taip pat stiprina imunitetą.
Kardamonas nuo seno naudojamas virškinimui gerinti. Jei persivalgėte ar sutriko jūsų virškinimas rekomenduojame pasigaminti arbatą: trečdalį arbatinio šaukšto malto kardamono sėklų, trečdalį arbatinio šaukšto džiovinto imbiero ir 2 maltus gvazdikėlius užpilkite karštu vandeniu. Palaikykite keletą minučių, gerai išmaišykite ir išgerkite.