Anyžius (lot. Pimpinella anisum) – tai aromatingas prieskoninis augalas, naudojamas nuo senų laikų tiek kulinarijoje, tiek liaudies medicinoje. Jo sėklos pasižymi saldžiu, šiek tiek lakrica primenančiu skoniu, o jose gausu vertingų junginių, kurie teigiamai veikia žmogaus sveikatą.
Kodėl verta vartoti anyžių
Virškinimo sistemos gerinimas
Anyžių sėklos dažnai naudojamos virškinimui gerinti. Jos gali:
- Mažinti pilvo pūtimą;
- Skatinti virškinimo fermentų išsiskyrimą;
- Malšinti spazmus ir diskomfortą skrandžio srityje.
Anyžių itin naudinga vartoti po valgio. Jis padeda išvengti sunkumo jausmo ir skatina sklandų maisto virškinimą.
Naudingas kvėpavimo takams
Anyžių arbata ar sirupas tradiciškai naudojami esant peršalimui, kosuliui ar bronchitui. Anyžius padeda:
- Lengviau iškosėti gleives;
- Atpalaiduoti kvėpavimo takų raumenis;
- Palengvinti kvėpavimą.
Hormonų pusiausvyrai (ypač moterims)
Anyžius savyje turi anetolio, kuris reguliuoja estrogenų kiekį organizme, todėl anyžius gali būti naudingas moterims:
- Lengvinant PMS simptomus;
- Menopauzės metu;
- Skatinant pieno gamybą žindančioms mamoms (tačiau būtina pasitarti su gydytoju).
Raminamasis poveikis nervų sistemai
Anyžius gali padėti sumažinti įtampą ir nerimą. Geriant anyžių arbatą vakare galima lengviau atsipalaiduoti ir pagerinti miego kokybę.
Kaip vartoti anyžių?
- Arbata: 1 arbatinį šaukštelį traiškytų sėklų užpilkite karštu vandeniu, palaikykite 10 min., nukoškite ir gerkite.
- Prieskonis: naudokite kepiniuose, troškiniuose ar gėrimuose.
- Eterinis aliejus: naudojamas aromaterapijoje, masažui ar inhaliacijoms (būkite atidus, eterinis aliejus gali būti labai koncentruotas).
Nors anyžius yra natūralus ir dažnai saugus vartoti, reikėtų laikytis saiko. Didelės dozės ar ilgalaikis vartojimas be pertraukų gali sukelti nepageidaujamų reakcijų. Nėščiosioms, vaikams ir žmonėms, vartojantiems tam tikrus vaistus, prieš vartojimą rekomenduojama pasitarti su gydytoju.